Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο - Μία συνταγή του Χρήστου Γλωσσίδη

Εβδομάδα Masterchef ξεκινάει στο «Breakfast@Star». Κάθε μέρα ένας παίκτης που αγαπήσαμε από τους προηγούμενους κύκλους θα εισβάλλει στην κουζίνα και θα μοιράζεται μαζί μας την αγαπημένη του συνταγή. Σήμερα, ο Χρήστος Γλωσσίδης μας ετοιμάζει τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο.

Ψητό κοτόπουλο στον φούρνο μαριναρισμένο με γιαούρτι

Υλικά:

• Jasmine rice 300 γρ
• Κοτοπουλο  στήθος 200 γρ  
• Μπρόκολο 1 τμχ
• Πιπεριά κόκκινη 1 τμχ
• Πιπεριά Πράσινη  1 τμχ
• Κρεμμύδι φρέσκο 1 τμχ
• Κρεμμύδι ξερό 1 τμχ
• Καρότο 1 τμχ
• Σόγια 100 ml
• Λεμόνια 2 τμχ
• Αυγά 2 τμχ
• Λαχανο κόκκινο 120 γρ
• Σουσαμι 5 γρ

Χονδρά μακαρόνια με κοκκινιστό κοτόπουλο και ξινομυζήθρα

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουνε ένα wok ή μεγάλο τηγάνι στη φωτιά, κόβουμε το κοτόπουλο σε μακριές λοριδες και το σοταρουμε με λίγο ελαιόλαδο για 2 με 3 λεπτά, ρίχνουνε τα αυγά και δεν κουνάμε το τηγάνι ώστε να γίνουν σαν αυγά μάτια.
• Στην συνέχεια τα σπάμε και πρωσθετουμε τα λαχανικα κομμένα σε φέτες.
• Μαγειρεύουμε για 1 με 2 λεπτά.
• Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι το ρύζι να αρχίσει να τραγανιζει.
• Τέλος προσθέτουμε τη σόγια τον χυμό από τα λεμόνια, το καρυ, το σουσάμι και τον βασιλικό.

Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.