Τα νέα wine bars της Αθήνας

Φωτ: Αλίνα Λέφα

O καιρός γλυκαίνει, καινούργια, δυναμικά wine bars ανοίγουν, εμπλουτίζοντας το οινικό τοπίο της πόλης με νέο υλικό. Δεν θέλει και πολύ να δώσεις ραντεβού με την παρέα σου για ένα ποτήρι κρασί μεσοβδόμαδα μετά τη δουλειά ή ένα σαββατόβραδο. Με χαλαρή ατμόσφαιρα, χάζι στην περαντζάδα –κάπως έτυχε κι όλα άνοιξαν σε πεζόδρομους– και διαφορετικές ιδέες για τσιμπολόγημα ή φαγητό, τα νέα στέκια δηλώνουν πρόθυμα να σε πλοηγήσουν ανάμεσα σε καθιερωμένους και πιο άγνωστους μικρούς ντόπιους παραγωγούς, γνώριμες και πιο σπάνιες ποικιλίες από τον ελληνικό ή τον παγκόσμιο αμπελώνα, κρασιά φυσικά ή ήπιας οινοποίησης. Να μεταδώσουν την αγάπη τους για όσα βγάζει το αμπέλι. Να βρουν τι σου αρέσει. Να σου γνωρίσουν και κάτι ακόμη.

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο