Σπαραγγόσουπα λιτή και απέριττη, με κρέμα μουστάρδας

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Food styling: Tina Webb

Υλικά

Μερίδες: 4

•  4 μάτσα σπαράγγια, καθαρισμένα
•  150 ml ελαιόλαδο
•  χυμός από 1 λεμόνι (ή όσο λεμόνι μάς αρέσει)
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την κρέμα μουστάρδας

•  200 γρ. κρέμα γάλακτος
•  2 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.