Μελιτζανοσαλάτα μπαχαράτη με ταχίνι (μπαμπαγκανούς)

Οι Βεδουίνοι μάγειρες στην ιερά μονή Αγίας Αικατερίνης στο Σινά που μας έδωσαν τη συνταγή μάς είπαν να χρησιμοποιήσουμε 8 λεμόνια! Εννοούσαν, όμως, τα αιγυπτιακά λεμονάκια που πουλάνε παντού στις αγορές του Καΐρου. Πρόκειται για ένα είδος μικρού λάιμ, που το λένε «λάιμο».

Διαβάστε αναλυτικά στον Γαστρονόμο.

Ειδήσεις σήμερα

Ακολουθήστε το kathimerini.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο kathimerini.gr