Χαλβάς δίχρωμος με σοκολάτα και εσπεριδοειδή

Φωτ: Θεοδόσης Γεωργιάδης Food styling: Σταυρούλα Φούτσα

Για όλους εμάς που μας αρέσει να πειραματιζόμαστε, ο δίχρωμος χαλβάς είναι ιδανικός.

Υλικά

Μερίδες: για 1 φόρμα του κέικ

•  1 πορτοκάλι
•  1 σαγκουίνι
•  2 μανταρίνια
•  100 ml ελαιόλαδο
•  2 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ή χοντρό
•  3 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
•  4 φλιτζ. τσαγιού νερό
•  100 γρ. κουβερτούρα με 65% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια
•  100 γρ. αμύγδαλα λευκά, ελαφρά καβουρδισμένα, ψιλοσπασμένα, για το σερβίρισμα

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο